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平平加硫酸鈉鹽的制備

將170g (0 .2mol)平平加0—15和12 g尿素加入400 ml燒杯中,置于95℃水浴上加熱至平平加熔化, 尿素溶解。在攪拌下逐漸加入38.8 g氨基磺酸粉末,隨反應的進行。物料逐漸變得粘稠。成為膏狀,0.5h后即開始變黃并產生泡沫,保溫攪拌1.5h,然后將溫度降至約70℃左右,逐漸加入預先配好的NaOH 溶液(18gNaOH溶于40 ml水中)進行中和。隨著中和進行,溫度逐漸升高,需用水冷卻,使溫度不超過80℃ 中和過程中有氨氣放出,需在通風櫥中進行。中和結束后,調PH至8~9,可得幾近白色膏狀產物。
司盤是植物油脂分餾得到的各種脂肪酸和山梨醇經化學合成的產品,按 GB2760-86 規定可以用作食品乳化劑,安全無毒,無刺激。依脂肪酸種類不同而得到系列產品,司盤為親油性非離子型乳化劑,HLB 值 1.8-8.6,可以溶解于極性有機溶濟和油脂。

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